Hướng dẫn làm bánh trôi nước thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh trôi nước:

– 500g bột gạo nếp

– 50g bột gạo tẻ

– 100g đường đỏ viên nhỏ

– 2 thìa vừng rang

– Dừa nạo

– 1 tsp nước hoa bưởi

– ½ tsp tinh chất vani

Cách làm bánh trôi nước:

Bước 1: Trộn đều bột nếp và bột tẻ thật đều trong một chiếc bát lớn. Từ từ đổ nước vào bột và khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Để bột trong nước khoảng 3 tiếng đến khi bột ở dưới và nước ở trên

Cho bột vào một chiếc khăn dày, buộc túm lại, treo lên để bột róc nước

Sau khoảng 1 tiếng để bột mịn và róc nước và không dính tay nữa thì có thể bắt đầu làm bánh.

Bước 2: Viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn

Ấn dẹt ở giữa viên bột rồi cho đường bánh trôi đã cắt thành những viên nhỏ và ve tròn thành dạng viên. Vê bột cho thật khít, tránh để không khí vào, tuy nhiên các bạn cũng lưu ý không nên vo quá kĩ, bánh có thể bị vỡ khi đun.

Đun sôi nước, vặn nhỏ lửa sau đó thả những viên bánh trôi vào, đến khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Bạn vớt bánh ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội cho bánh săn và đỡ dính.

Bước 3: Cho bánh ra đĩa, gạn bớt nước.

Rắc thêm vừng hoặc dầu dừa nạo lên mặt bánh bánh thơm và ăn ngon hơn nhé.

Để bánh trôi nguội và cùng thưởng thức.8

Xem thêm: http://stew-recipes.com

Related Posts

About The Author

Add Comment