Một số món ăn ngon phổ biến tại Việt Nam

Một số món ăn ngon phổ biến tại Việt Nam mà bạn nên thưởng thức .

Bánh bột lọc là một loại bánh đặc sản của Việt Nam. Khi đến Hà Nội, người dân ở đây sẽ giới thiệu với bạn đây là đặc sản của Hà Nội. Nhưng khi đến Huế, người ta lại bảo đây là đặc sản của Huế. Bánh bột lọc đi đến đâu cũng trở thành một món ăn rất được yêu mến vì sự đơn giản, dân dã nhưng mang đậm chất Việt Nam.

cach lam banh bot loc
Nguyên liệu:

– 300gr tôm tươi.

– 250gr thịt ba chỉ.

– 400gr bột năng.

– 2 muỗng canh dầu ăn.

– Vài củ hành tím và vài nhánh tỏi băm nhuyễn.

– Muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.

– Lá chuối 10 lá.

Hướng dẫn thực hiện:

– Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ và mỏng. Tôm lột vỏ rửa sạch ướp với ít hành tím, tiêu, hạt nêm cho thấm gia vị.

– Phi thơm ít tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ vào xảo cho thịt săn lại.

– Tiếp theo cho tôm vào xào chung với thịt khoảng 3 phút. Nêm thêm chút đường và nước mắm cho đậm đà.

– Để phần xào cho nguội. Cho 400gr bột năng và 300ml nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

– Lau khô lá chuối, múc 1 giá bột cho ra lá theo chiều dài. Cho 1 miếng thịt và một con tôm vào giữa bột. Gói lá chuối lại sao cho kín và buộc dây. Đem bánh đi hấp cách thủy 30 đến 35 bánh sẽ chín.

Bánh giầy giò là một loại bánh truyền thống được làm ra để tỏ lòng biết ơn trời đất. Thứ bánh dẻo thơm, trắng trong cuộn những miếng giò lụa đậm đà, hấp dẫn. Bánh giầy không nhân là loại phổ biến nhất và được ăn chung với chả lụa, giò bò, chả quế.. .Ở miền Nam loại bánh này được gọi là bánh giầy kẹp chả.

cach lam banh giay gio

Nguyên liệu (làm 3 cặp bánh giầy)

– 200g bột nếp.

– 20g bột gạo.

– 200g sữa tươi không đường.

– 200g giò lụa.

– Lá chuối.

Hướng dẫn thực hiện:

– Cho bột nếp và bột gạo vào tô lớn, trộn đều và rây cho mịn.

– Đổ sữa tươi không đường vào tô, nhào mạnh tay đến khi được một khối bột chắc chắn, không dính tay.

– Lá chuối, rửa sạch, cắt thành những miếng hình vuông khổ 8x8cm, thoa một ít dầu ăn lên mặt để chống dính. Lấy một ít bột, vo tròn, ép dẹp, đặt lên lá chuối.

– Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 7-8 phút. Sau đó,lấy bánh ra, để cho nguội bớt.

– Khi ăn, lấy 1 cặp bánh, kẹp chả vào giữa và rắc ít muối tiêu. Như vậy là hoàn thành.

Related Posts

About The Author

Add Comment