Cách làm bánh dẻo trà xanh ngon, dễ làm ngay tại nhà

Chỉ dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh vừa thơm mềm, chuẩn vị lại giữ gìn bánh đẹp bắt mắt phái nữ cần tham khảo để có món bánh trung thu ngon nhất.

Bánh trung thu là một trong những thức ăn chẳng thể không đủ trong mâm cỗ dịp tết sum họp. Bánh trung thu có không ít loại, một trong đó phải nói đến bánh trung thu nhân đậu xanh.

Xin cung cấp tới bạn giải pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ dàng mà vẫn đảm bảo bánh thơm ngon, tròn vị.

 Cách làm bánh dẻo trà xanh ngon, dễ làm ngay tại nhà

Vật liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Đường trắng: 600gr

+ Bột bánh dẻo: 310gr

+ Nước hoa bưởi: 10ml

+ Dầu ăn: 80ml

+ Nước cốt chanh: 10ml

+ Đậu xanh không vỏ: 200gr

+ Bột trà xanh: 1/2 cốc cà phê

+ Bột mì: nửa thìa cà phê

+ Mạch nha: 1 cốc cà phê

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Khác với bánh nướng truyền thống, món bánh dẻo nhân trà xanh này thực hiện khá đơn giản. Biện pháp làm bánh trung thu như sau:

Tiến hành nhân bánh:

Đậu xanh không vỏ đem ngâm khoảng 4 – 8 tiếng để đậu xanh nở, Sau đó rửa sạch sẽ lại cùng nước Rồi đút vào nồi cũng như thêm nước xâm xấp mặt xong. Thêm 1/3 thìa cà phê muối tinh Rồi đun cho chín.

Đậu xanh chín, bạn đem dỡ đậu ra phỏng đoán nguội Tiếp đó đưa vào máy nghiền nhuyễn cùng 100gr đường.

Bắc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn nhỏ Sau đó kết luận dung dịch đậu xanh đường vừa sơ chế xong vào sên. Khi thấy nhân đậu xanh có dấu hiệu gần sánh lại thì thêm bột mì cũng như 10gr bánh dẻo cùng với mạch nha vào sên tiếp.

Khi thấy nhân sên gần chín, bạn bổ sung một phần bột trà xanh vào để tạo màu sắc

Để ý, khi xét nghiệm thấy nhân dẻo không dính tay thì tắt bếp và chẩn đoán bột đậu xanh vào đánh đều.

Viên nhân bánh thành mỗi viên tròn có trọng lượng 50gr

Khi xuất hiện nhân bánh nguội, chia đều nhân thành những viên tròn có trọng lượng khoảng 50gr bột.

Tiến hành vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh không quá phức tạp. Bạn đem khuấy 500gr đường cùng 330ml nước Rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi nước đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp Rồi để nguội.

Hòa nước đường vừa đun tại thao tác trên cùng dầu ăn, 10ml nước hoa bưởi và 15ml nước chanh tươi Tiếp đó từ từ đổ 300gr bột bánh vào pha cùng. Lưu tâm, không đổ dồn toàn bộ bột vào nước đường mà cần đổ nhẹ nhàng để tránh vỏ bánh bị vón cục.

Phương pháp làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Sử dùng màng bọc thức ăn để bọc kín bộ cùng với để bột nghỉ dao động 30 phút nhé.

Một lưu tâm dành cho biết bạn khi làm bánh trung thu nhân đậu xanh chính là thời điểm pha bánh. Lưu ý không pha bánh quá lâu rất dễ dàng khiến cho phần bộ bị chai cứng nhé.

Chia vỏ bánh thành mỗi viên có khối lượng 100gr

Với vỏ bánh trung thu, bạn cân sử dụng khoảng 100gr phỏng đoán từng vỏ bánh là được.

 Cách làm bánh dẻo trà xanh ngon, dễ làm ngay tại nhà 1

Ấn dẹt viên vỏ bánh Sau đó đặt nhân đậu cùng trà xanh vào và bọc kín

Lần lượt ấn dẹp vỏ bánh Rồi cho nhân đậu xanh vào bọc kín. Vê tròn bánh tránh để hở nhân Rồi đặt vào khuôn để tạo hình phỏng đoán bánh.

Sử dụng bánh từ khuôn ra cũng như bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi hoàn thành, bạn đem cất bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để bột bánh trong dần lại. Khoảng 2 ngày là bánh trung thu có thể đem ra đeo.

Bánh trung thu nhân đậu xanh thơm mềm, thanh mát là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình trong dịp trung thu đến.

Related Posts

About The Author

Add Comment