Làm củ cải trắng ngâm nước mắm giòn rụm, ngon cơm

Thường niên cứ đến mùa củ cải hèn nào ba mẹ cũng kỳ cạch tiến hành một hộp lớn. Năm nay Mẹ gửi cho 1 túi, con giấu vội vào một trong những vùng bảo là cho món bún thang tiến hành Mẹ cười ngất xỉu. Sau thời điểm được Mẹ giảng giải là còn số đông thì bản thân trở thành đa dạng bằng chính mình.

Khác bằng món củ cải khô thái sợi bán ngoài chợ, món củ cải khô nhà làm là những khoanh tròn nhỏ. Và cũng chính là bởi vì món nhà tạo nên cam kết sạch, không lo tẩm tạp chất bảo quản Nga Phương.

Để làm món củ cải dầm ăn xổi cần không nhiều thời gian. Lần này bản thân tổng hợp vị đậm là bột gia vị & mắm chứ Chưa hẳn là xì dầu.

Chất liệu làm củ cải dầm

– Một nắm củ cải khô rửa sạch sẽ Rồi ngâm nước âm ấm chừng 10 phút thì vớt ra bóp nhẹ tay cho ráo nước.

– Một miếng gừng tươi nhỏ, 1/2 củ tỏi, một quả ớt cay, cả ba thứ ấy bằm nhỏ.

– Bột gia vị, đường, dấm táo thơm balsamic.

– Hành tươi thái vát mỏng mảnh.

– Vài lát hành tây thái thật mỏng tanh.

– Cà rốt vài sợi hay miếng mỏng manh.

– Nước mắm.

Cách làm củ cải dầm

Cho hết củ cải vào tô, bổ sung 4 – 5 thìa cà phê muối i ốt vào Tiếp đó sử dùng tay bóp đều. Để im củ cải trong tô Như vậy khoảng chừng 6 – 8 tiếng cho củ cải ra bớt chất và mùi hăng, Sau đó bóp lại thật kỹ . Xả thật sạch với nước lạnh khoảng tầm 3 – 4 lần cho ra hết chất mặn Rồi bạn áp dụng tay chắt cho cứng hết nước.

Làm củ cải trắng ngâm nước mắm giòn rụm, ngon cơm

Đem rải đều trên mâm, phơi củ cải ra nắng cho héo, củ cải sẽ giòn hơn. ( Nếu các bạn thích ăn khi củ cải còn hơi hăng hăng một tí thì chỉ cần phải phơi sang một nắng. Còn nếu muốn mất đi hăng thì mọi người hoàn toàn có thể phơi 3 – 4 nắng tùy thuộc thích nhé ) . Sau khi đã phơi xong bạn đem củ cải vô nhà rửa lại cho sạch sẽ Sau đó sử dụng tay chắt thật khô.

Ớt cắt nhỏ.

Gừng tươi nạo vỏ, rửa sach tiếp đó thái miếng.

Tỏi bóc vỏ thái mỏng mảnh.

Nước cốt chanh thu thập nước cốt Sau đó lọc hạt bỏ đi.

Cho củ cải vào tô lớn. Pha 5 thìa coffe nước mắm, 1 thìa xì dầu, nước chanh tươi, gừng + tỏi + ớt thái mỏng manh, 3 thìa coffe đường, 2 thìa cafe nước lọc. Áp dụng đũa khuấy cho thật đều Sau đó đổ vào tô củ cải. Trộn thật kỹ cho củ cải được thấm đều gia vị. Sau khoảng tầm 1 tiếng rưỡi tới 2 tiếng là mọi người có thể thưởng thức Sau đó nhé.

Nếu các bạn thực hiện nhiều thi đưa vào lọ chai lọ thủy tinh Sau đó đậy kín nắp lại nhé. Hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần nha. Củ cải ngâm càng lâu nó sẽ càng ngấm gia vị và ngon hơn khá nhiều đấy. Món này lấn vào dịp Tết kèm bánh chưng, giò chả cũng vô cùng ngon. Hoàn toàn có thể món thay thế sửa chữa món dưa củ kiệu đó, vừa dễ dàng, thực hiện lại nhanh và lạ miệng nữa.

Làm củ cải trắng ngâm nước mắm giòn rụm, ngon cơm  1

Vậy là chúng ta đã hoàn tất xong món củ cải dầm chua ngọt cực ngon này Sau đó đấy. Chúc mọi người thành quả & ngon miệng bằng giải pháp làm trên của Webanngon nha.a

Related Posts

About The Author

Add Comment