Cách Làm Món Canh Chua Trong Ngày Nắng Nóng

Lựa chọn những món thanh mát cho mùa hè đã không còn xa lạ trong các ra đình Việt. Canh chua được các chị em nội trợ lựa chon cho các ngày hè nắng nóng.
Nếu bạn là người nấu lần đầu và còn bỡ ngỡ, hãy tham khảo bài viết sau nhé! Để có một món canh chua vô cùng đơn giản.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu canh chua thịt băm

Hãy đi chợ hoặc siêu thị và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau cho món canh chua thịt băm nhé:

  • 200gr thịt nạc vai
  • 1 quả dứa xanh bé (hoặc ½ quả dứa to)
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả me tươi
  • 50gr giá đỗ
  • Bột canh, hạt nêm, hành khô, hành lá và rau mùi tầu

2. Sơ chế nuyên liu đ làm canh chua tht băm

Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt : rửa sạch, băm thịt ra. Bạn nên mua thịt rồi về tự băm để đảm bảo vệ sinh và độ tươi của thịt hơn là đồ sẵ hoặc xay ngoài chợ. Bời bạn sẽ không biết họ đã rửa sạch thịt trước khi xay chưa.

Công đoạn này sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn nhưng vì bữa ăn ngon của cả nhà hãy cố gắng nhé!

Tiếp theo bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác để làm canh chua thịt băm:
  • Cà chua: bạn cần rửa sạch, sau đó thái thành các múi nhỏ và bỏ hột.

  • Hành lá và rau mùi tầu: Bạn phải rửa sạch chúng rồi thái nhỏ.

  • Dứa: Hãy nhờ người bán hàng gọt dứa, bạn chỉ việc đem về thái theo lát thôi.
  • Hành khô: hãy bóc vỏ, rửa sạch rồi đập và băm nát.
  • Giá đỗ: bạn rửa đãi vỏ sạch và để ráo nước.

 3. Cách nấu canh dứa chua thịt băm

Bước 1:

Đầu tiên bạn đung nóng chảo, cho dầu vào đợi sôi thì phi thơm hành khô nhớ đảo nhanh tay.

Cho cà chua vào, nêm nếm thêm ½ thìa bột canh và đảo đều cho đến khi cà chua được chín thì đổ vào khoảng 100ml nước.

Đun nước sôi liu rui thì cho me vào và đun sôi. Đợi me chín thì dằm ra, rồi vớt bã me ra.

Bước 2:

Tiếp tục cho thêm ½ muỗng bột canh và 1 muỗng hạt nêm. Cho dứa vào đun sôi. Sau khoảng 5 phút thì bạn đổ thịt vào đảo đều tay cho thịt chín tới nhé.

Bước 3:

Để sôi khoảng 2 phút thì bạn bắt nồi xuống, cho tiếp giá đỗ vào trong, đổ thêm rau thơm vào và bắt đầu đảo đều thêm một chút nữa.

Sau đó, bạn đun đến khi các nguyên liệu chín hòa quyện vào nhau thì thôi. Bạn hãy bày ra âu và trang trí thêm nếu thích nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mới này rồi đó.

Món ăn này khá dễ ăn và đương nhiên với thời tiết năng nóng hiện giờ thì một món chua sẽ kích thích vị giác hơn nhiều. Đảm bảo cả nhà sẽ có bữa ăn ngon miệng và hương vị khó quên luôn!

Chúc bạn nấu thành công món canh chua thịt băm này nhé!

Related Posts

About The Author

Add Comment