Những món canh ngon giải nhiệt mùa hè

Vào mùa hè, thời tiết oi bức luôn khiến cho mọi người phải phát điên và tìm cách để giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài những công cụ bên ngoài để giải nhiệt thì những đồ ăn cho cơ thể cũng cần được đảm bảo mát mẻ cho cơ thể. Do đó, vào mùa hè, việc lựa chọn đồ ăn sao cho phù hợp với thời tiết và nhiệt độ cơ thể là rất quan trọng.

Đặc biệt là vào mùa hè, cần bổ sung một lượng nước tương đối nhiều nên các món canh thường được mọi người chế biến thường xuyên và mang đến cảm giác ăn ngon miệng hơn cho mọi người. Những món canh nào vừa mát, vừa bổ mà bạn có thể nấu vào những ngày hè oi bức ? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viế này nhé !

Canh chua nấu thịt

Một món ăn vừa dễ nấu lại cực kỳ phù hợp vào những ngày hè oi bức. Một chút chua chua, ngọt dịu và đậm vị từ bát nước canh chắc chắn sẽ khiến cho cơ thể của bạn được giải nhiệt tốt hơn rất nhiều. Nguyên liệu để nấu món ăn này cũng khá đơn giản. Bao gồm thịt nạc, hai quả me, quả sấu tươi và vài quả cà chua. Tất cả được nấu lên và hòa trộn cùng những gia vị khác như hạt nêm hay muối sẽ tạo nên những hương vị đậm đà và rất ngon miệng vào mùa hè.

Món ăn dễ nấu và chỉ cần chế biến trong vòng 10 đến 15 phút là đã có bát canh chua mát mẻ, giúp cung cấp vitamin C, năng lượng cho những ngày hè oi bức chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt rất tốt.

Canh cà chua, trứng

Lại một món ăn dễ nấu và đơn giản có trong thực đơn của chúng ta. Chỉ với vài trái cà chua, vài quả trứng ( gà hoặc vịt ) và một chút hành tươi để tạo mùi vị là chúng ta đã có một bát canh cà chua trứng ngon và bổ cho cả nhà. Vào những ngày hè oi bức mà có được bát canh trứng chua chua và mát mẻ, chắc chắn gia đình bạn sẽ có những bữa ăn ngon và dễ chịu.

Cách làm còn đơn giản hơn khi chỉ cần phi hành khô thật thơm với dầu ăn và cho cà chua đã được thái lát. Đợi cà chua đã chín và mềm thì chúng ta cho nước vào, thêm nếm gia vị. Sau khi canh sôi thì nhanh tay cho trứng vào nồi và ngoái lên và tắt bếp. Cho một chút hành tươi để bát canh trông ngon miệng và thơm hơn.

Canh cua

Một bát canh cua ăn cùng vài quả cà muối chua chắc chắn sẽ khiến bạn phải giật mình về những ký ức khi xưa. Những nồi canh cua thơm phức của bà hay của mẹ sẽ theo bạn đến cả những hành trình sau này, khi bạn nhớ về nó. Tuy đây là bát canh có cách chế biến khó nhất vì cần nhiều kỹ năng về cách làm cua, lấy gạch, nấu thịt cua, làm rau,… Tất cả đều cần được làm vô cùng tỉ mỉ để tạo nên một bát canh đậm vị nhưng vẫn mát mẻ vào những ngày hè oi ả.

Related Posts

About The Author

Add Comment